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잡채 만들기
명절이 다가오니 명절음식들이 그리워지네요. 명절에 먹는 음식들을 하나씩 만들어봐야겠어요~ 꼭 명절때가 아니더라도 잡채는 언제 먹어도 맛있는 음식중 하나지요 손이 많이 가는 음식이지만 정성만큼 맛도 좋으니 가족들이 모이면 꼭 만들게 되는 잡채.. 저도 만들어 봤어요 잡채 쉽게 만드는 방법들은 참 많지만 내 손에 익어야 요리가 쉬워지는 거 같아요^^ 예전에는 야채들을 정성껏 다 따로 볶아서 무쳤는데 요즘은 팬에 다 넣고 볶아 쉽게 만들고 있어요^^ 오월의 잡채만들기 소개할께요!!
6인분 이상 90분 이내 아무나

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료
고기양념
버섯양념
삶은당면양념
노하우
  • 당면 손질법
  • 소고기 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 시금치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
우선 목이 버섯을 하루전에 물에 충분히 불려줍니다. 양은 취향껏 준비해주세요
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잡채 맛보장 레시피