Name: 언제나 사랑받는 소불고기 좋아요
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 400g; 브로콜리 1줌; 양파 1/2개; 당근 1조각; 간장 5T; 미향 2T; 다진마늘 1T; 다진생강 1/2T; 설탕 1T; 매실액 1T; 바질가루 1/2T; 참기름 1T; 통깨 1T

언제나 사랑받는 소불고기 좋아요

소불고기 메인 하나면 다른 반찬이 필요 없어요

4인분

10분 이내

초급

요리조이

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재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
다진생강 손질법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

간장 4T 미향 2T 다진마늘 1T 다진생강 1/2T 설탕 1T 를 넣고 섞어 만든 양념장을 소불고기에 넣고 양념이 고루 베이도록 문질러 가면서 버무려 둡니다
STEP 2/6

브로콜리는 하나씩 잘라서 준비합니다 양파는 도톰하게 당근은 가늘게 썰어 주었어요
STEP 3/6

웍에 브로콜리를 1~2번 칼집 넣고 잘라서 (자를 때 부스러기들도 웍으로 쏙 들어가도록)넣고 물2~3T 넣고 센불에 볶아서 물이 증발하면 식용유를 두르고 볶아주세요
STEP 4/6

썰어 놓은 양파와 당근을 넣고 식용유를 좀더 넣고 같이 볶아주세요
STEP 5/6

양념한 소고기를 가운데 넣고 뒤집개로 꾹꾹 눌러서 고기를 펴주면서 센불에 골고루 볶아주세요
STEP 6/6

뒤집개 2개로 재빠르게 볶은 다음 간장 1T 를 야채 쪽으로 뿌리고 매실액 1T 바질가루 1/2T를 뿌리고 불을 끕니다 통깨를 골고루 뿌리고 참기름을 둘러 줍니다 (저는 들기름을 둘러 주었어요)