오징어무국 시원칼칼하게 끓여보아요
오징어와 무를 넣어 시원한
오징어무국을 끓여봤어요.쫄깃한 오징어와
달큰한 무도 굿..!!밥 말아 먹으면 한 그릇 뚝딱입니다..^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
2마리작은거
-
2토막
-
1/2대
-
1개
-
2개
-
1/2개
-
- 양념
-
-
2큰술
-
1작은술
-
1~2큰술
-
1큰술
-
1.5컵
-
- 오징어씻을때
-
-
1큰술
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/16오징어에 굵은 소금을 넣고
박박 문질러 닦아줍니다.흐르는 물에
헹군 뒤 체에 받혀 물기를 빼주세요.굵은소금으로 세척을 하면 빨판에
묻은 이물질등이 제거되요.
-
STEP 2/16이정도 두께의 무 2토막을 준비해주세요.
-
STEP 3/16나박썰기로 썰어줍니다.
-
STEP 4/16양파도 깍뚝썰기로 썰어주세요.
-
STEP 5/16대파도 썰어줍니다.
-
STEP 6/16색감을 내는 홍고추도 쫑쫑 썰어주세요.
-
STEP 7/16매콤한 청양고추도 썰어줍니다.
-
STEP 8/16오징어도 먹기좋게 썰어줍니다.
-
STEP 9/16멸치육수에 무를 넣고 끓여주세요.
무가 끓어오르면 양파를 넣어주세요.강불
-
STEP 10/16국간장을 넣어줍니다.좀더 깊은맛을 내고 싶다면 국간장1큰술과 액젓 1큰술을
넣어주세요.
-
STEP 11/16마늘을넣어주세요.
-
STEP 12/16고춧가루를 넣어줍니다.칼칼한 것을 원하신다면 2큰술을 넣어주세요.
-
STEP 13/16간을 하고 전체적으로 바르르 끓어오르면
오징어를 넣어줍니다.많이 끓이면 질겨지니 오징어는 마지막에 넣어주시는 것이 좋아요.
-
STEP 14/16오징어를 넣고 끓어오르면 대파와 고추를
넣어주세요.
-
STEP 15/162~3분 끓여주면 완성!!
-
STEP 16/16칼칼하고 시원한 오징어무국이에요.
쫄깃한 오징어와 달큰한 무가 정말 맛있답니다.
호로록 먹기 좋으니 뜨끈하게 드셔보시기를요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,