Name: 맛있는 된장찌개 끓여요~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 1/2개; 양파 1/2개; 애호박 1/4개; 청양고추 1개; 대파 1/2개; 팽이 버섯 1/2개; 두부 1/2모; 된장 1큰술; 멸치가루 1티스푼; 새우가루 1티스푼; 고춧가루 1/2큰술; 참치액 2큰술; 국간장 2큰술; 다진마늘 1티스푼; 다시다 조금

맛있는 된장찌개 끓여요~

날씨가 추워 된장찌개로 저녁 먹었어요~

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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재료

재료

양념

된장
1큰술 구매
멸치가루
1티스푼 구매
새우가루
1티스푼 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다시다
조금 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
두부 보관법
된장 조리법
멸치가루 손질법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
국간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

우선 재료 준비합니다.
감자, 양파, 호박, 버섯, 고춧, 대파준비하고..
STEP 2/13

그 다음 냄비에 물 2/3 넣고 된장 크게 뜬 한큰술 풀어줍니다.
저는 집된장이라 짜기때문에 한큰술만 넣었는데 시판된장은 2큰술 정도 넣어주면 될거 같아요~
STEP 3/13

멸치가루 1티스푼 넣어줍니다.
멸치육수나 티백을 넣고 끓여도 됩니다.
STEP 4/13

새우가루 1티스푼도 넣어줍니다.
STEP 5/13

그리고 감자 반개는 먼저 나박 썰어 냄비에 넣어줍니다.
STEP 6/13

고춧가루 반큰술 넣고 끓여줍니다.
STEP 7/13

끓이는 사이 재료 모두 썰어줍니다.
STEP 8/13

끓기 시작하면 참치액 2큰술 넣어주고요.
STEP 9/13

두부도 반모 썰어서 준비합니다.
STEP 10/13

국물이 끓고 5분 정도 지나면 양파, 호박, 고추를 넣어주고
STEP 11/13

다진마늘 1티스푼 넣고 재료가 익을때까지 중불에서 끓여줍니다.
STEP 12/13

이제 간을 살짝해주는데요.
다시다를 조금만 넣어 감칠맛만 살려줍니다.
STEP 13/13

간이 맞고 야채가 다 익었다면 두부, 팽이버섯, 대파넣고 한소쿰 더 끓여내면 된장찌개 완성입니다.