Logger Script
(아기반찬) 가지순대 & 순대밥전 (아기 처음 먹는 순대)
22개월 로운이의 첫 순대는 ! 두구두구둥 바로 가지 순대 입니다.

가지의 속을 파서 맛있는 소로 가득 채우고 찐 요리 입니다.

가지 순대를 만들고 남은 '소'는 밥 전으로 구워보았습니다.
3인분 60분 이내 중급

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

주재료
양념류
밥전에 들어가는 재료
노하우
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 당면 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 올리브유 조리법
조리순서
쿡팁
*순대소로 사용 된 밥은 찹쌀로만 지으면 너무 찰지고 소화가 안될 수 있어서 흰쌀과 1:1 비율로 섞어서 밥을 지었습니다.

*가지 속을 파낼 땐 빨대로 구멍을 숭숭 뚫은 뒤 긴 티스푼으로 돌려가며 파면 쉽게 팔 수 있어요.

*가지의 꼭지는 때어내고 윗부분의 2센치 정도는 뚜껑으로 사용되니 남겨두세요

*완성 된 가지를 썰 땐 칼이 잘 안들면 모양이 다 찢어질 수 있으니 칼을 한번 갈아서 사용해요
아직 후기가 없습니다.
가지 맛보장 레시피