깐풍가지~가지요리 더 맛있게(중식)튀김옷을 입은 가지볶음
입맛없는 남편~술안주로 만들었어요
제철 식재료가 최고!!!
3인분 
30분 이내 
중급 활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13가지4개(중),청량고추2개,홍고추2개,당근 1/4개,양파1/2개를 준비합니다
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STEP 2/13가지4개를 삼각썰기 해주세요 각이지게 썰어야 식감이 더좋아요
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STEP 3/13소금,후추로 밑간을 해주세요
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STEP 4/13준비한 야채를 잘게 다져서 미리 준비해요 매운걸 싫어하시면 청양고추대신 파프리카를 쓰시면 좋아요
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STEP 5/13양념장을 미리 만들어주세요 (두반장 생략가능)
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STEP 6/13비닐팩에 밀가루와 가지를 넣고 마구 흔들어 밀가루옷을 골고루 입혀주세요
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STEP 7/13볼에 튀김가루 밥그릇1 그리고 물과 얼음을 넣고 개어주세요 농도는 묽게합니다*얼음이나 맥주를 조금 넣으면 튀김이 더 바삭해요
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STEP 8/13튀김옷을 골고루 입혀주세요
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STEP 9/13적당량의 기름을 180도 온도에 가지를 넣고 튀겨주세요
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STEP 10/13노릇노릇하게 색이 변하면
건져냅니다
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STEP 11/13볶음팬에 고추기름1스푼을 두르고 다져둔 야채들을 살짝볶아주세요
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STEP 12/13준비한 양념장을 넣고 살짝 끓여주세요
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STEP 13/13튀겨둔 가지를 넣고 골고루 섞어 볶아주면 완성입니다
4.96
리뷰별점
포토 후기(13)
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박세영리뷰별점가지튀김을 제대로 못 했지만 맛있게 만들어 먹었어요ㅎ2023.07.21 22:32 -
유스케스리뷰별점간이 너무 좋았어요 잘먹었습니다2022.08.23 17:11 -
더늦기전에리뷰별점가지가 부드러워서 좋았어요2022.08.19 20:33 -
헬리혜성ㅎㅎㅎ리뷰별점완전 맛있어요. 짱짱 얼을 넣으니까 바삭하게 잘 튀겨지네요. 집에 밀가루가 없어서 감자 전분으로 했는데도 잘됬네요.2022.07.17 21:58
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