Name: (아기반찬, 아기국) 감자달걀국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1개; 달걀 1개; 멸치다시마육수 총 700ml; 양파 1/4개; 대파 5cm; 들기름 1t; 아기 간장 1.5t

(아기반찬, 아기국) 감자달걀국

간단한 재료로 만든 국에 밥 말아 한그릇 뚝딱!

'포슬포슬 감자달걀국' 을 만들어 보았습니다.

*간은 22개월 아들에게 맞춰져 있습니다.

3인분

15분 이내

아무나

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[더보기] 엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

조리순서

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STEP 1/18

재료를 준비해주세요
감자 1개, 달걀 1개, 멸치다시마육수 700ml, 양파 1/4개, 대파 5cm, 들기름 1t, 아기간장 1.5t
*사진에는 대파 양이 많은데 5cm 정도면 충분해요
STEP 2/18

감자는 다각형 모양으로 일정하지 않게 숭덩숭덩 썰어주세요
아가에게 시각적인 호기심을 자극하고자 다각형의 다양한 모양으로 썰어봤어요
STEP 3/18

감자는 찬물에 헹궈 전분기를 살짝 제거해주고
국물이 탁해지는 것을 막기 위해 전분기를 한번 씻어냈어요
STEP 4/18

채에 받쳐 물기를 빼주세요
STEP 5/18

양파는 채썰어 준비하고
도마 , 칼
STEP 6/18

대파도 송송 썰어요
STEP 7/18

냄비에 들기름 1t를 두르고
냄비
약불
STEP 8/18

약불에 감자를 볶아주세요
STEP 9/18

감자가 어느정도 익으면 멸치다시마육수 700ml 중 1/2(350ml)만 부어주세요
육수를 두번 나눠서 부어야 국물이 더 진하게 우러나와요
STEP 10/18

그리고 양파를 넣어 중불에 팔팔 끓입니다.
중불
STEP 11/18

위에 뜨는 거품은 건져내고
STEP 12/18

나머지육수 350ml도 몽땅 다 붓고
STEP 13/18

대파와 아기간장 1.5t를 넣어
STEP 14/18

중불에 팔팔 끓여주세요.
중불
STEP 15/18

끓는 동안 달걀 1개를 풀어서 준비하고
STEP 16/18

달걀을 사진에 보이듯이 얇은 줄기로 원을 그리며 넣어주세요.
절대 달걀을 저으면 안됩니다!
**달걀을 넣자마자 저으면 다 퍼져서 국물이 엄청 탁해집니다. 그래서 절대 저으면 안돼요
STEP 17/18

포슬포슬 감자달걀국이 완성되었어요!
STEP 18/18

아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.