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얼갈이배추된장국 진한 멸치육수로 끓여야 제맛이죠
배추 된장국에는 뭐니뭐니해도 진한 멸치육수가 최고의 조합이지요~ 건새우 팍팍 넣고 청양고추 쫑쫑 다져 넣은 얼갈이 배춧국 한 그릇 먹으면 땀이 쫙 빠져요~
4인분 30분 이내 아무나

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

재료
육수재료
얼갈이밑간(밥숟가락)
노하우
  • 굵은소금 조리법
  • 참치액 조리법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 멸치 손질법
  • 건표고버섯 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 된장 조리법
조리순서
쿡팁
1) 아이 것을 덜어내고 고추를 넣어도 되고 매운 것을 잘 못 드시면 고추를 2등분 정도 해서 슥 넣었다 빼도 좋아요. 고추는 잘게 다져 넣을수록 매운맛이 올라갑니다~
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얼갈이배추된장국 맛보장 레시피