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[경기미]참드림쌀로 만든 뚝배기 전복밥과 참나물무침!
경기미 참드림쌀로 제철 재료인 전복과 참나물을 사용해서 전복밥 그리고 그와 함께 먹을 수 있는 참나물무침을 만들어봤어요~ 구수한 참드림 쌀에 전복의 쫄깃한 식감, 향긋한 참나물 향이 더해져 별다른 반찬 없이 두개만 먹어도 맛있답니다.

참나물의 참과 참드림의 참! 둘다 참이라 그런지 찰떡궁합이에요:) 다들 같이 전복밥 한뚝배기 어떠세요?
1인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 참나물 손질법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깨 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
♡내장 옆 튀어나와있는뾰족한 부분이모래주머니에요. 독성이 있어서 제거하셔야 돼요.

♡전복을 뒤집으면 앞머리에입이 보여요. 대각선으로 칼집 넣어 자르시면 그대로 식도가 딸려져 나와요.
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전복밥 맛보장 레시피