Name: 백종원 들기름 계란후라이 만들기 파기름으로 볶아볶아 먹어요 :)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 4개; 다진 대파 많이 (또는 쪽파); 간장 1큰술; 들기름 3큰술; 참깨 약간

백종원 들기름 계란후라이 만들기 파기름으로 볶아볶아 먹어요 :)

이름만 들어도 그냥 맛있을 것 같은 느낌이

뿜뿜 올라오시지 않으신가요?ㅋㅋ

믿고 먹는 백종원님이잖아요 ^^

오리지널 계란후라이도 맛있는데

들기름 계란후라이라니!!!

아이들도 좋아할 것 같은 반찬~

들기름 계란후라이 만들기 ♥

우리 함께 파기름에 볶아볶아 보아요 :)

4인분

10분 이내

아무나

승혜의야미로그

조리순서

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STEP 1/20

백종원 들기름 계란후라이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 백종원 들기름 계란후라이 4인분 기준이예요.-
달걀 4개, 다진 대파 또는 쪽파 많이~, 간장 1큰술, 들기름 3큰술, 참깨 약간
STEP 2/20

그럼 백종원 들기름 계란후라이 만들기,
바로 시작할게요~
먼저 백종원 들기름 계란후라이를 만들기 위해서는
파기름을 만들어
백종원 들기름 계란후라이를 구워줘야 해요!
대파나 쪽파를 깨끗하게 씻어준 뒤,
네모네모하게 다져서 준비해주세요.
저는 미리 다져놓고 냉동실에 보관해놓은
대파를 사용했어요.
STEP 3/20

이제 백종원 들기름 계란후라이를 구워주기 위해
파기름을 만들어줄게요.
가스레인지나 인덕션 위에
계란후라이 4개를 만들기 좋은
크고 납작한 프라이팬을 올려주세요.
STEP 4/20

가스불은 중간불로 켜주세요.
프라이팬에 들기름 3큰술을 올려준 뒤,
STEP 5/20

다진 대파나 쪽파를 올려줍니다.
STEP 6/20

가스불은 중간불을 유지한 상태에서
다진 대파나 쪽파를 들기름에 달달 볶아주세요.
STEP 7/20

시간이 지날수록 들기름과 파가 잘 어우러져
고소하고 향긋한 파기름이 만들어진답니다 ^^
파의 향긋한 냄새가 너무 좋더라구요~~
STEP 8/20

들기름과의 조합으로 파기름이 만들어졌으면
프라이팬에 달걀 1개씩을 깨뜨려 넣어
총 4개의 계란후라이를 만들어주세요.
계란 1개,
STEP 9/20

2개,
STEP 10/20

3개,
STEP 11/20

4개~~~~
★이때! 가스불은 약불로 줄여줍니다. ★
STEP 12/20

가스불은 계속 약불로 켠 상태에서
계란후라이의 밑부분을 완전히 익혀주세요.
개인적으로 저는 완숙보다 반숙이 더 좋아요 ^^
반숙을 못 드시는 분들은 완숙으로 드셔도 좋습니다~
STEP 13/20

백종원 들기름 계란후라이의 밑부분을
살짝 들어봐서 어느 정도 노릇하게 구워졌으면
가스불을 꺼주세요.
STEP 14/20

백종원 들기름 계란후라이를 담기 좋은
넓은 그릇을 준비해주세요.
STEP 15/20

그릇에 간장 1큰술을 올려줍니다.
STEP 16/20

그리고 그릇에 전체적으로 간장을 펴 발라주세요.
STEP 17/20

간장 1큰술을 잘 펴 발라준 그릇 위에
방금 뜨끈뜨끈하게 만든
백종원 들기름 계란후라이를 슬며시 올려주세요 ^^
그릇에 백종원 들기름 계란후라이 사이즈가 딱! 이네요ㅋ
STEP 18/20

더욱 고소한 백종원 들기름 계란후라이를 위해
계란후라이 위에 참깨를 솔~솔~ 뿌려주세요 ^^
짜자자잔!!
요렇게 초간단인데 비주얼은 굉장한
반찬이 만들어졌어요~
완전 대박이쥬?ㅋㅋㅋㅋ
STEP 19/20

저희 가족은 네 식구라서
계란후라이 4개를 만들었어요 ^^
그중 하나의 계란후라이를 접시에 덜어서
먹어보도록 할게요.
초록초록한 파와 노오란 노른자를 가진
들기름 계란후라이의 색감이 정말 잘 어울려요~~~
STEP 20/20

반숙으로 만든 백종원 들기름 계란후라이!
반숙 노른자를 반으로 탁~ 잘라서 먹으면
얼마나얼마나 꿀맛이게요~~~~~~
고소한 들기름으로 파기름을 만들어서
반숙으로 계란후라이를 구워주니
이렇게 기가 막힌 반찬이 순식간에 만들어졌어요!
정말 엄청 고소하고,
파는 아삭아삭 씹히고,
반숙 계란후라이는 촉촉하고, 부드럽고!!!
매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 반찬이예요.
반숙으로 터뜨린 노른자에 밥 비벼먹으면
밥 한 공기 뚝딱이랍니다 ^^

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