생선찌개..조림과 탕의 중간쯤...
어시장에 갔다가 바지락과 이름모를 생선을 사고서는 무슨 요리를 할까 고민하다..
조림인듯 조림아닌 조림같은 찌개..탄생
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14손질해 온 생선을
흐르는 물에 씻어준다
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STEP 2/14준비된 냄비에 생선을
넣어 준다
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STEP 3/14무우 2조각을
썰어서 껍질을 제거하고
2등분으로 썬다
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STEP 4/14생선 옆으로 무우를 올려주고
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STEP 5/14물 200ml를 넣고
끓여준다
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STEP 6/14그 사이 양념장을 준비한다
간장, 고추장, 고추가루,
설탕다진마늘, 소주,
올리고당 등
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STEP 7/14물이 끓으면 생선 위로
양념장을 올리고
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STEP 8/14뚜껑을 덮어준다
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STEP 9/14그 사이 야채를 준비한다
앙파, 대파
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STEP 10/14야채들을 준비하는 동안 2분정도 끓여준다
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STEP 11/14생선이 적당히 익었는지
확인해 보고..
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STEP 12/14야채를 듬뿍 생선 위로
넣어준다
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STEP 13/14야채를 넣고 뚜껑을
닫고 약불에 조려준다
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STEP 14/14무우가 익으면 완성!
- 생선 구입할때 조림용으로 사시면 되요~~
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