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만개의레시피

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

고깃집에서 먹던 그맛!

집에서도 느낄수가 있다구~♥

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/4개
  • 두부 1/2모
  • 대파 10cm
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
    [다시마물]
  • 2+1/2C(500ml)
  • 다시마(10x10cm) 1장
    [찌개양념장]
  • 쌈장 2T
  • 된장 1T
  • 고추장 1/2T
  • 다진마늘 1/2T
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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찌개양념장을 만든다.

[찌개양념장] 쌈장 2T, 된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/2T

뚝배기에 물 2 1/2C=500ml+다시마 1장=10X10cm를 넣고 10분간 우린다.

뚝배기

다시마를 건져낸 뒤 양파를 넣고 센 불로 끓인다.

양파 1/2개

센불

끓어오르면 중간 불로 줄인 뒤 찌개양념장을 풀고 애호박을 넣고 끓인다.

애호박 1/4개

중간불

다시 한 번 끓어오르면 두부와 대파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리.

두부 1/2모, 대파 10cm, 청고추 1개, 홍고추 1개

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