아침에 간단하게 달걀국 만드는 법

아침에 간단하게 달걀국 만드는 법

아침에는 무겁게 먹기 보다는 간단하고 가볍게 많이들 드시고

저희집도 마찬가지인데요 그래서 오늘은 아침에 가볍고 부드럽게

달걀국을 끓여보았어요

3인분

60분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

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1~2t 구매

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육수용 멸치
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노하우

달걀 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

물에 육수용 멸치를 넣고 강불에서 멸치향이 올라오고 15분정도까지 팔팔 끓여주세요
강불
선택이긴 합니다만 맹물에 할때보다 육수를 내서 끓이는게 훨씬 맛나용
STEP 2/8

달걀은 잘 풀어주시고 이때 파도 총총 썰어주세요
STEP 3/8

물이 끓고 15분쯤 지나면 육수 색이 날거에요
그러면 멸치를 건져내줍니다 불은 중불로 낮추세요
중불
STEP 4/8

그리고 국간장을 넣어주세요
STEP 5/8

소금으로 간을 맞춰줍니다 그리고 5분만 더 끓여주세요
강불
STEP 6/8

5분후 잘 풀어둔 달걀을 육수에 넣어주세요
이때 달걀이 들어가면 육수가 넘칠수도 있으니 주의하시구요
STEP 7/8

달걀은 들어가자마자 익을거니까 파도 같이 바로 넣고 3~5분만 더 끓여줍니다
강-중불
STEP 8/8

그릇에 담아서 완성~!

: 육수를 안내셔도 괜찮긴 하지만 웬만해서는 내주시는게 좋아요~

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리뷰별점

포토 후기(1)

청경채소고기

리뷰별점

저녁으로 담백하게 잘 먹었습니다. 국간장이 떨어져서 양조간장을 썼더니 맛이 약간 달달했어요. 파랑 달걀을 레시피보다 많이 썼더니, 국물이 좀 싱거워졌습니다. 간결하고 꼼꼼한 레시피 호로록 따라하고 갑니다. 감사합니다 #

2022.04.06 21:44

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달걀국 맛보장 레시피