Name: 반찬없을때 최고 충무김밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김 5장; 무 1/4개; 오징어 2마리; 당근 1/4개; 양파 1개; 대파 1/3컵; 미나리 50g; 굵은소금 2T (무절임용); 식초 2T; 액젓 3T (무김치 양념); 고춧가루 3T; 다진마늘 1/2T; 깨 1T; 간장 1.5T (오징어볶음용); 고추장 1T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1/2T; 매실액 1T; 맛술 1T; 참기름 1/2T

반찬없을때 최고 충무김밥

TV 리모컨놀이 하다가

수미네반찬에서 충무김밥 만드는 걸 봤어요

따라 해 볼까?

냉장고에보니 대~~충 따라 할 수 있을 것 같아요, 재료가..

수미쌤 버전은 아니지만

충무김밥 휘리릭 만들어 봅니다

3인분

30분 이내

아무나

좋아좋아3

[더보기] https://blog.naver.com/achim03

재료

재료

김
5장 구매
무
1/4개 구매
오징어
2마리 구매
당근
1/4개 구매
양파
1개 구매
대파
1/3컵 구매
미나리
50g 구매

양념

굵은소금
2T 구매

무절임용
식초
2T 구매
액젓
3T 구매

무김치 양념
고춧가루
3T 구매
다진마늘
1/2T 구매
깨
1T 구매
간장
1.5T 구매

오징어볶음용
고추장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
매실액
1T 구매
맛술
1T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

김 보관법
무 손질법
무 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
굵은소금 조리법
액젓 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
깨 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

무는 못난이로 썰어
소금, 식초로 밑간해서 30분 둡니다
STEP 2/7

절인무는 채에받혀 물기 걷어주고..
양념 발라 줍니다
STEP 3/7

무김치 완성
STEP 4/7

내장제거된 오징어 마트에서 델꼬 왔어요
굵은소금 사용해 껍질벗고
먹기좋게 썰어 줍니다, 큼직하게 썰었어요
끓는물에 오징어 데쳐 줍니다
쭈꾸미 먼저 데치고
오징어 데쳤더니 거품이 뜨네요 ㅡㅡ;;
채에받혀 식혀 두어요
STEP 5/7

데친오징어 무침해도 되는데
우리집에 생미나리 안 먹는이가 있어서
볶음으로 합니다 ㅡㅡ;;
팬에 대파넣고 오일둘러
충분히 볶아 파기름 냅니다
파기름에 양파넣고 볶아요
당근도 넣고 쉐킷쉐킷~~
STEP 6/7

데친 오징어넣고
양념넣고 센불로 쉐킷쉐킷~~
STEP 7/7

미나리넣고
잘 섞어 줍니다
참기름 둘러 마무리~~