3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 햄버거 패티
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파는 작은 사이즈로 1/2를 잘게 다져주세요.
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STEP 2/11그리고 팬에 달달 볶아줍니다.
볶은 양파는 한 김 식혀주고
양파를 볶아 놓으면 물이 생기지 않아요.
그러니 꼭 볶아서 넣어주세요.
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STEP 3/11돼지고기 다짐 육 300g을 준비하고
키친타월을 이용해 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한 뒤
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STEP 4/11볶아 놓은 양파와 다진 마늘 0.5, 간장 2, 설탕 0.3, 후춧가루 적당량을 넣어
전체적으로 조물조물 치대어 줍니다.
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STEP 5/11햄버거 패티 반죽을 3등분 해
동그란 모양으로 만들어 주고..
조금 작게 그리고 덜 두툼하게 만드신다면
4~5개까지도 가능할 것 같아요.
저는 이왕 먹는 거
푸짐하게 먹자 싶어서
밑간해 놓은 돼지고기 3등분 해서 만들었답니다.
작은 사이즈로 만들어
모닝빵 사이에 넣어 미니 햄버거 만들어도 되니
요건 취향껏~ 응용해서 하심 좋을 것 같아요.
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STEP 6/11팬에 기름을 두르고 구워주세요.
남매가 맛있는 냄새가 난다면서
인덕션 앞으로 다가와 구경을 하는요 ㅋ
고기가 익으면 익을수록
맛있는 냄새는 더욱 강렬하죠~
앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주고
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STEP 7/11여기서 끝이 아니라!
저는 햄버거 패티에 소스를 만들어 조려 줄 거예요.
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STEP 8/11간장 2, 돈가스 소스 2, 청주 3, 올리고 당 1, 설탕 0.3을 한데 넣어
패티에 양념이 배도록 바글바글 조려주세요.
요렇게 양념을 해주면
다른 소스 없어도 충분히 맛있답니다.
그리고 밥반찬으로도 좋아요.
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STEP 9/11양배추를 준비하고 마요네즈를 넣어 버무려주세요.
채 썰어야 했는데 아무 생각 없이..... 듬성듬성 썰어 버렸다는요
여러분은 양배추 채 썰어 준비해주세요.
야채는 딸랑 양배추랑 상추만 들어가기 때문에
양배추 샐러드 꼭 넣어주시는 게 좋답니다.
그래야지 진짜 맛있어요. 아삭아삭 씹히는 식감도 좋고요.
양배추 대신 양상추도 좋아요.
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STEP 10/11모든 재료가 만들어지면
햄버거 빵 위에
상추 -> 체더치즈 -> 패티 -> 양배추
순서대로 차곡차곡 올린 후
남겨 놓았던 빵을 덮어주면 끝!
같은 방법으로 총 3개를 만들어 주심 된답니다.
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STEP 11/11엄마표 수제햄버거 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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김진아리뷰별점맛있어요^^ 아이가 엄마 장사해도 되겠다 하네요 ㅎㅎ2023.06.10 14:04 -
내안의유토피아리뷰별점넘 맛있어요~~. 덕분에 여러번 했는데 그 때마다 애들이 정말 맛나게 과식을 해요~~^^2021.08.25 20:40 -
이은영안또니아리뷰별점진짜 맛있어요 사먹지 않고 만들어 먹으니 최고예요 비법 알려주셔서 감사합니다 돼지고기 소고기 비율을 얼마나 섞으면 식감이 좋을까요?2021.02.02 13:37 -
도희도하맘리뷰별점대박 맛있었어요~~ 감사드립니다 두아이가 100점이래요^^ 감자튀김도 함께 먹었어요 저는 양배추대신 양상추 넣었는데도 간이 맞았어요2020.11.08 12:48
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