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소금에 삭힌 풋고추 무침
풋고추를 소금에 삭혀 양념에 버무린 고추를 좋아하는 남편. 가을에 소금에 삭혀둔 고추를 최대한 소금기를 빼고 짜지 않게 무쳐 봤습니다.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
lee쉐프

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쿡팁
*소금에 삭힌 고추은 가정 마다 염도가 다르므로 기호에 맞게 물에 담그는 시간을 조절해주세요.

*물에 담가두는 시간이 너무 길면 고추가 물려질수 있으므로 주의해주세요.

*저염간장이 없을 경우에는 진간장 1큰술 정도 사용해주세요.
요리후기1 댓글2
5.00
리뷰별점
  • 아압두둘라아
    리뷰별점
    새콤한게 맛있어요 저는 그냥먹었는데 이렇게 양념을하니 짱 입니다
    2019.05.14 21:57
    쉐프의 한마디
    맛나게 요리를 잘 하시나 봅니다.요리 하실때 마다 감사하게도 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 정말 감사합니다.
    2019.05.15 22:30
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