Name: 삭힌고추무침 고추장아찌로 간단하게 무쳐요
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고추장아찌 10~15개; 고춧가루 1T; 다진마늘 0.5T; 매실액 1T; 올리고당 0.5T; 다진파 약간; 참기름 1T

삭힌고추무침 고추장아찌로 간단하게 무쳐요

대표적인 저장반찬인 고추장아찌

그냥 먹어도 맛있지만 양념 조금 넣어 무치면 맛이 배가되요!

2인분

5분 이내

아무나

최쓰리

재료

계량법 안내

재료

노하우

고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
매실액 보관법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고추장아찌 15개 정도 준비해요
tip. 풋고추로 담근 거라면 10개 정도 준비해요
STEP 2/5

먹기 좋은 크기로 썰어요
씨는 털지 않고 그대로 넣어요
STEP 3/5

고춧가루 수북히 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진파를 넣고 조물조물 무쳐요
tip. 청양고추로 만든 고추장아찌라서 고춧가루만 사용했어요
풋고추로 만든것은 고추장 0.5큰술 정도 추가하면 좋아요
STEP 4/5

양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려요
간을 봐서 단맛을 올리고당으로 가감해요
STEP 5/5

통깨를 솔솔 뿌리고 참기름 1큰술 넣어 버무리면 완성!