Name: 애호박새우젓국 / 애호박젓국 - 여름 제철 재료로 간단 국 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 대파 1대; 청양고추 2개; 다시마 3장; 멸치 7~10개; 물 6~8컵; 다진 마늘 0.5큰술; 새우젓 1큰술

애호박새우젓국 / 애호박젓국 - 여름 제철 재료로 간단 국 끓이기

친정 부모님이 전에 집에 들렀다 가셨는데

텃밭에서 기르던 채소들을 몇 가지 주고 가셨습니다 (❁´▽`❁)♬♪

그중에서 실한 애호박 가지고

새우젓으로 간단하게 감칠맛과 간을 한

시원한 애호박 새우젓국 레시피 가져왔습니다 :D

2인분

15분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

계량법 안내

주재료

애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매

선택 재료

청양고추
2개 구매

육수

다시마
3장 구매
멸치
7~10개 구매
물
6~8컵 구매

양념

다진 마늘
0.5큰술 구매
새우젓
1큰술 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
멸치 손질법
다진마늘 보관법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

시원하고 깔끔한 간단 국물
애호박 새우젓국 만들기 ♬♪
STEP 2/14

· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
STEP 3/14

- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 6~8컵
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 5분간 더 끓여주세요
STEP 4/14

애호박은 반달 썰기
STEP 5/14

두부는 한 입 크기로
STEP 6/14

양파 채 썰어주고
STEP 7/14

대파도 쫑쫑 썰어줍니다
STEP 8/14

기호에 따라 청양고추도 썰어주세요 :)
STEP 9/14

· 멸치 다시 육수에 애호박과 양파를 먼저 넣고
STEP 10/14

새우젓 1 큰 술 넣어 끓여 줍니다
STEP 11/14

· 끓기 시작하면 두부와 대파, 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여줍니다
STEP 12/14

끓이면서 나오는 거품은 걷어줍니다
STEP 13/14

· 간을 보고 싱거우면 소금으로 한 번 더 기호에 맞게 간을 맞춰
끓여주면 완성!!!
STEP 14/14

간단하게 끓일 수 있는 국물 요리
여름 제철 애호박과 새우젓으로 감칠맛과 간을 더 한
애호박 새우젓국

애호박새우젓국 / 애호박젓국 만들기

1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 6~8컵 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다

2. 국에 넣을 채소들을 손질해준다

3. 멸치 다시 육수에 애호박과 양파를 먼저 넣고 새우젓 1 큰 술 넣어 끓여 준다

4. 끓기 시작하면 두부와 대파, 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여준다 (싱거우면 소금으로 간해준다)

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

요리후기15 댓글0

4.93

리뷰별점

포토 후기(4)

conge****

리뷰별점

간편하게 할수있었어요~~맛도 좋았어요~~~

2023.11.02 23:03
chrithea

리뷰별점

맛있었어요~새우젓이 모자라서 참치액 한 숟갈 넣었는데 다행히 크게 달라지진 않았습니다~

2023.08.31 01:38
원주부

리뷰별점

맑은국인데 멸치육수에 이 레시피대로해먹으니 정말 맛있었어요 담백하고 시원하고 할거다해요 ㅋㅋ 감사합니다 잘먹었어요!!

2023.02.07 07:10
양초딩

리뷰별점

별다른거 넣지 않았는데 맛이 나네요~ 잘 먹을께요~

2022.10.26 21:38