4인분
15분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/11소 불고기는 키친타월을 이용해 핏물을 꾹꾹 눌러 빼주고
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
-
STEP 2/11핏물을 제거한 소고기 600g에
만능 간장 6을 넣어
*만능간장만드는법
진간장 4컵, 물 4컵, 맛술 4컵, 국간장 1컵, 멸치 액젓 1/2컵를 냄비에 붓고,양파 4개, 마늘 30알 채썰어 함께 넣어 팔팔 끓기 시작하면 15분간 중불로 더 끓여 마무리합니다.
-
STEP 3/11조물조물 재워 주세요.
3~5분 정도
-
STEP 4/11새송이버섯 2개와 양파는 먹기 좋게 채 썰어주고
시금치는 다듬어 물에 씻고 절반으로 잘라 주세요.
-
STEP 5/11팬에 식용유 1을 두르고
재어 놓은 소 불고기를 모두 넣어 볶아주세요
-
STEP 6/11고기가 2/3 정도 익으면
-
STEP 7/11양파와 버섯을 모두 넣고 볶아 줍니다
-
STEP 8/11짭짤한 맛을 좋아하시면 만능 간장으로 간을 해 주심 되고요.
단맛이 필요하시다면
올리고당 1~2를 넣어 볶아 줍니다.
* 단맛, 짠맛은 드시는 분 취향껏 넣어주세요.
-
STEP 9/11전체적으로 양념이 배고 나면
-
STEP 10/11시금치를 넣어 뒤적거려 숨이 죽으면 마무리합니다
-
STEP 11/11간장 불고기 완성 ^^
* 소고기와 시금치 궁합이 좋다고 합니다.
소고기 속에 철분 흡수를 시금치의 엽산과 비타민C가
흡수를 도와 준데요
도시락 반찬으로도 좋은 소불고기
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,