제철굴넣은 굴무국

제철굴넣은 굴무국

제철굴 넣은 시원한 굴무국 드셔보세요~ 요즘 마트가면 제철과일과 제철식재료가 눈에 띄더라구요. 특히나 귤은 사시사철 볼 수 있지만 지금처럼 새콤달콤 하진 않고 가격도 저렴하니 한박스! 그리고 싱싱한 굴은 회로 즐길 수 있으니 또 한움큼! 파릇파릇한 매생이도 한움큼 꼭 안아오는 식재료랍니다. 매생이는 꼭 겨울에 뜨겁게 먹어줘야 더 맛나기에 자주 해먹는데요. 간편하게 끓이는 매생이굴국에 오늘은 매생이 없이 시원한 무를 넣어서 국을 끓여보았어요.

4인분

30분 이내

중급

피에스타

[더보기] 가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

재료

계량법 안내

재료

굴
1컵 구매
무
300g 구매
들기름
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
약간 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
무 손질법
무 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
액젓 조리법
국간장 조리법
두부 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

무우를 깍아주고 두부도 깍듯썰어주구요.
굴도 맑은물에 여러번 헹구어 준비를 했어요.
STEP 2/10

냄비에 들기름을 한큰술 두른후
무우를 볶아주어요.
STEP 3/10

국간장을 한큰술 넣어서
무우에 양념이 베어들도록 한번 더 볶아주는게 팁!
무우에 시원함과 감칠맛을 우러나게 하기위해
요렇게 간을 먼저해서 볶아준답니다.
STEP 4/10

무우가 코팅되듯 볶아지면 물을 넣어주세요~
STEP 5/10

무우가 잠길정도로 물을 넣어주세요.
STEP 6/10

그리곤 바글바글 끓으면
액젓한큰술!
STEP 7/10

요렇게 팔팔 끓으면
두부도 송송 썰어서 퐁당~싫어하시면 두부는 빼셔도 좋아요.
STEP 8/10

마늘도 다져서 한큰술!
STEP 9/10

간을 한번 보셔서
싱거우시면 소금이나 새우젓을 조금 넣어주시면 되어요.
STEP 10/10

그리고 대파 송송썰어서 퐁당하면
끝!!~~

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

포토 후기(2)

블루엄빠

리뷰별점

쉬운설명덕분에맛난굴국완성했어요 청양고추좀넣어주었더니 가족들입맛엔딱이네요 감사합니다

2019.01.30 21:37
yumi4808

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요!><

2018.02.12 13:27

#굴국 #굴무국 #맑은국