자주 먹어 친숙한 우리 집 밑반찬
자주 먹어 친숙한 우리 집 밑반찬 익숙한 음식이 자주 식탁에 오르기 마련입니다. 주말에는 뚝딱뚝딱 만들어 본 우리 집 밑반찬입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 단호박 조림
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- 미역줄기 볶음
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- 콩나물 매콤 무침
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350g
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- 표고버섯볶음
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- 오징어포 잣 무침
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- 멸치 마늘 볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/14[단호박조림] 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 삶아낸다.
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STEP 2/14간장, 매실진액, 물을 넣고 볶아준 후 마지막에 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 3/14[미역줄기볶음] 미역줄기는 물에 담가 소금기를 빼주고 양파, 고추와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 4/14팬에 콩기름을 두르고 미역줄기, 양파를 넣고 볶아준다.
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STEP 5/14썰어둔 고추, 마늘도 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.
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STEP 6/14[콩나물 매콤 무침] 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성한다.
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STEP 7/14[표고버섯볶음] 표고버섯, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 8/14팬에 물과 매실진액을 붓고 표고버섯과 양파, 마늘을 넣고 볶아준 후 고추도 넣어준다.
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STEP 9/14마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
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STEP 10/14[오징어포 잣 무침] 간장, 물, 매실진액을 먼저 넣고 끓인 후 잣, 오징어포를 넣는다.
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STEP 11/14불을 끄고 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 12/14[멸치마늘볶음] 마늘, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 콩기름으로 마늘향을 내준다.
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STEP 13/14간장, 매실진액, 물을 넣고 볶아준 후 썰어둔 고추를 넣어준다.
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STEP 14/14불을 끄고 마지막에 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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