시원하고 구수하게 동태내장탕

시원하고 구수하게 동태내장탕

동태에 내장을 듬뿍넣고 끓였어요

양념은 청국장을 넣고 끓였더니

맛이 부드러우면서 국물은 구수하네요

동태보다 내장을 좋아하는 식구들이라

동태는 제몫이고 내장만 골라 잡수시네요

이래서 저희집은 동태탕는 잘안하는

메뉴중 하나지요ㅋㅋ

오롯이 동태는 혼자 다 먹어야 하니

먹다 질려 일년에 한번 먹으면 만족 하게

되는거 같아요

바람이 선선해지면 맛있어 지는 동태내장탕

좋아하시나요^^

6인분 이상

30분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

재료 계량 안내

재료

동태
8토막
냉동 곤이
8조각
무
1/3개
쌀뜨물
2대접

양념

고추가루
3T
청국장
2T
맛술
2T
소고기다시다
1T
마늘
1t
새우젓
1T
소금
약간
파
약간

노하우

동태 손질법
동태 보관법
무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
새우젓 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

동태는 손질해서 깨끗히 씻어놓습니다
무는 도톰하게 썰어놓습니다
동태 손질법 레시피
STEP 2/6

물을 끓입니다
STEP 3/6

물이 끓으면 고추가루 무를 넣고 끓입니다
STEP 4/6

청국장을 넣습니다
동태 곤이를 넣고 끓입니다
STEP 5/6

모든 양념을 하고 모자라는 간은 기호에 맞게 소금으로 합니다
다 익으면 불을 끄고 파를 넣습니다
STEP 6/6

뚝배기에 담아냅니다

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동태탕 맛보장 레시피