2인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6마늘쫑은 4~5cm로 잘라서 끓는물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
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STEP 2/6팬에 기름을 살짝 두르고 데친 마늘쫑을 넣고 볶는다.
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STEP 3/6간장을 넣고 볶아준다.
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STEP 4/6설탕을 넣고 볶아준다.
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STEP 5/6꽈리고추를 넣고 같이 볶아준다.
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STEP 6/6당근과 다진파를 넣고 볶다가 참기름과 깨를 넣고 섞어준다.
- 약간의 색이 변할 무렵까지 볶으면 쫀득한 맛이 나고 아주 살짝만 볶으면 아삭아삭한 맛이 나요.
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