Name: 김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 김치 200~300g; 대파 1개; 양파 1개; 청주 1T; 설탕 2T; 청양고추 1개; 고춧가루 2T; 간장 2T; 물엿(올리고당) 2T; 다진마늘 1T

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

김치와 삼겹살의 만남 ♪

3인분

30분 이내

아무나

율맘써니

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재료

재료

제육볶음양념장

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청주 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/6

국산 대패삼겹살 600g에 설탕 2T를 넣어주세요
설탕을 먼저 넣으면 간이 잘베고,
양념에 무쳐 볶을때 보다 고기의 익힘 정도를 쉽게 알수 있어요
STEP 2/6

잡내 제거를 위해 청주 한큰술을 넣어주세요
STEP 3/6

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요
전 올리고당 대신 매실액을 넣었어요
(요리 전 먼저 만들어 놓고 숙성시키면 좀 더 맛있어요)
STEP 4/6

고기의 붉은기가 없어지면 김치를 넣어주세요
STEP 5/6

김치양은 고기 절반정도 넣어줬어요
(김치양은 취향에 따라 조절하세요)
양파와 대파도 같이 넣어 볶아주세요
STEP 6/6

양념장을 넣고 볶아주세요
매콤한맛을 위해 청양고추를 썰어 넣었어요
* 양념장을 다 넣지 말고 조금씩 추가해서 간을 보고 넣으세요

: 두부를 곁들여 먹어도 맛있어요

요리후기22 댓글10

4.73

리뷰별점

수량이

리뷰별점

사진 속 양념장에는 고추장이 보이는데 레시피에는 고추장이 없네요ㅜㅜ 고춧가루로도 맛이 괜찮지만 고추장을 좀 넣는게 더 맛있는 것 같아용

2021.08.13 17:36
요리초보지만

리뷰별점

항상 맜있게 잘 먹고 있습니다~

2020.07.26 19:21
ol쁘나♡

리뷰별점

넘 맛있게 잘만들어먹어써용 가족들이맛나다고해주었어요 또 양념장도 다집에있는거라,,간편했어요!

2020.02.04 11:16
옥군51

리뷰별점

자주 해먹어요 맛있어요^^

2019.10.24 21:12