Name: 집밥백선생 참치김치볶음밥만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치; 참치캔; 대파; 식용유; 간장; 설탕; 찬밥; 참기름; 달걀후라이

집밥백선생 참치김치볶음밥만들기

언제나 집에 있는 손쉬운 재료를 이용한 참치김치볶음밥!!!

2인분

10분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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백미 손질법
백미 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

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STEP 1/10

먼저 재료부터 준비를 해 놓습니다.
김치 송송 썰어서 준비해 놓고요.
그리고 설탕과 찬밥, 그리고 참치캔, 설탕, 그리고 마지막으로 기름과 참기름 준비합니다.
즉석밥을 사용하시려면 밥을 전자렌즈에 데우지 마시고
그냥 사용하시면 되어요. 따로 데울 필요가 없습니다.
STEP 2/10

먼저 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 줍니다.
그리고 불을 키고 달달 볶아서 파기름을 내어 줍니다.
STEP 3/10

어느정도 파향이 나면서 볶아졌다면
여기에 간장을 넣고 졸이듯이 볶아 줍니다. 보통 중식에서 하는 방법이기도 합니다.
STEP 4/10

간장이 잘 졸여지듯이 볶아지면
이제 참치캔에서 기름을 제거한 참치를 넣어 줍니다.
넣어 주고는 같이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.
STEP 5/10

참치를 먼저 볶아준다는 것이 특이하죠.
참치는 먼저 볶다가 이제 본격적으로 김치를 넣고 같이 볶아 줍니다.
STEP 6/10

여기에 찬밥을 투하해서 마구마구 누르고
자르면서 밥이 뭉쳐지지 않고 알알이 흩어질 수 있도록 주걱을 이용해서
재빠르게 밥알들을 분리시켜 줍니다.
STEP 7/10

마지막으로 설탕 한스푼을 넣고
잘 섞어 줍니다. 설탕이 들어가면 김치의 강한 맛도 잡아 주면서
감칠맛도 높여 주지요.
STEP 8/10

불을 끄고는 참기름 한두방울을 떨어뜨려서
잘 섞어주시면 집밥백선생의 참치김치볶음밥이 완성됩니다.
참치를 먼저 볶는다는점과
간장을 넣고 파와 함께 볶은 후에 다른 재료들을 넣는다는 점이 이 레시피의 특징이네요.
STEP 9/10

밥을 고봉처럼 쌓아서는
접시에 담아 내놓았습니다.
STEP 10/10

여기에 마지막으로 달걀후라이 올려 주시면
집밥백선생의 참치김치볶음밥 완성입니다.

요리후기11 댓글9

4.91

리뷰별점

포토 후기(1)

jhh

리뷰별점

굿~ 어른 아이 모두 맛나게 먹었어요~

2024.03.24 21:24

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

2024.03.25 12:22
소소

리뷰별점

부모님도, 어린 친구들도 맛있게 먹을 수 있는 세상에서 제일 간편한 김치볶음밥~ 배고파서 대충 휘뚜루마뚜루 만들었는데 가족들한테 반응이 좋네요 ^^ 정확한 계량이 기재되어 있지 않아 제 의견을 남기자면 밥 두 공기에 간장은 큰 숟가락으로 한 숟가락, 설탕은 큰 숟가락으로 반 숟가락 넣고 참기름은 대충 본인 입맛에 맞게 휘리릭 넣으면 돼요~ 밥이 잘 안 섞인다 싶으면 김치 국물도 좀 추가해서 넣으면 더 맛있을 듯 해요~

2023.04.04 21:15
soyuuz

리뷰별점

굳굳~ 맛있어서 밥을 넘 많이 먹어버렸어요...ㅋㅋ

2017.09.10 20:50

쉐프의 한마디

ㅎㅎㅎㅎ 맛있게 드셨어요~~ ^^ 과식을 하셨나보네요~~ 담에도 맛있게 해서 듬뿍 많이 드세요 ^^

2017.09.11 14:03
유옥분

리뷰별점

계속계속 해먹지만 너무 쉽고 맛있어요ㅋㅋㅋ

2017.06.08 17:50