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말랑세아

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

가끔은 김치볶음밥이 땡기는 날이 있죠?!

묵은지와 밥만 있으면 만들 수 있는 김치볶음밥!

여기에 참치와 대파를 추가해서

풍미가 한층 UP되는 집밥 백선생 백종원의

참치김치볶음밥을 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 400g
  • 묵은지 250g
  • 참치 100g
  • 대파 1/2대
  • 계란후라이 2개
  • 간 마늘 1T
  • 고춧가루 2~3T
  • 설탕 1/3T
  • 간장 2~3T
  • 식용유 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료의 양은 입맛에 맞게
취향껏 준비해주세요.
먼저 묵은지를 가위를 사용해서
잘게 썰어주세요.
만약 신김치가 없으면 덜익은 김치에
식초 2T를 넣어주세요.

묵은지

가위

대파도 송송 썰어 주세요.

대파

도마, 칼

후라이팬에 식용유를 듬뿍 넣은 뒤
충분히 달군 다음
참치를 넣고 볶아주세요.

식용유, 참치캔

후라이팬, 볶음용조리개

센불

참치의 비린 맛을 잡기 위해
간 마늘 1T를 넣고 볶아주세요.

간마늘1T

어른수저, 볶음용조리개

센불

어느 정도 볶은 다음
송송 썬 대파를 넣고
계속 볶아주세요.

대파

볶음용 조리개

센불

파도 어느 정도 볶아졌다면
준비한 김치를 넣고

손질한 묵은지

센불

색감을 살리기 위해
고춧가루 2~3T를 넣어주세요.

고춧가루 2~3T

어른 수저

센불

입맛에 맞게 고춧가루의 양을 조절하세요.

그리고 감칠맛을 살리기 위해
설탕도 조금 넣어서 볶아주세요.

설탕 1/3T

어른 수저

센불

그런 다음 내용물을
팬 한쪽으로 몰아주고
빈 공간에 간장 2~3T를 넣은 다음
간장이 눌기 시작하면
내용물과 섞으면서 볶아주세요.

간장 2~3T

어른 수저, 볶음용 조리개

센불

입맛에 맞게 간장의 양을 조절하세요.

팬에 물기가 빠질때까지 볶다가
물기가 빠졌다면
가스 불을 끄고
밥을 넣어 주세요.

볶음용조리개

밥을 다 비볐다면
다시 가스불을 켜고
살짝 조금 더 볶아주세요.

볶음용 조리개

센불

그릇에 계란 후라이와 함께 담아내면
집밥 백선생 백종원의
참치김치볶음밥 완성이에요.
레시피 작성자About the writer

말랑세아

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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