매콤달콤한 쭈삼불고기만들기
제철은 아니지만 매콤하게 땡길때 쭈삼이 생각나요.
쭈꾸미를 쌀때 사놓고 냉동실에 얼려놓으면 이럴때 참 좋더라구요.
남편이 어제 사놓은 얇은 삼겹살을 가지고 같이 버무려서 먹었더니 제법 잘어울려요~
그럼 만드는법 알려드릴께요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 쭈꾸미는 생물은 밀가루나 소금에 박박문질러서 손질하시고요.
냉동이면 굳이 손질할 필요가 없어요.(요건 손질되서 나오기때문에 뻘이없답니다.)
손질된 쭈꾸미는 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 2/9삼겹살도 한입크기로 썰으세요.
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STEP 3/9분량의 양념은 만들어서 숙성시키세요.
(숙성은 하루정도가 좋긴한데 적어도 한시간이상 숙성시켜야 좋아요.)
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STEP 4/9양파는 너무 얇지않게 채썰고
대파는 큼직하게 썰고
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STEP 5/9새송이는 고기와 쭈꾸미크기로 썰어주세요.
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STEP 6/9당근은 얇게 썰어주시고요.
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STEP 7/9고추는 어슷썰기,깻잎도 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 8/9이제 양념장에 고기를 버무리세요.
버무린 고기위에 야채를 올리고 손질한 쭈꾸미를 위에 올리세요.
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STEP 9/9이제 불판에서 지글지글 볶기만 하면 완성!
고기가 얇으니 쭈꾸미랑 더 잘어울리는듯해요.
맛있게 냠냠^^
- 삼겹살을 구입하실때 얇은걸로 해주시면 더욱 맛있는 쭈삼을 드실수 있어요~
쭈삼불고기 맛보장 레시피
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