4인분
90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8전복을 손질해요
칫솔로 껍질까지 치카치카 시켜 드려요
-
STEP 2/8전복손질해서 깨끗이 씻어놓구요 육수준비해야
물 간장 멸치다시마 월계수잎 무 대파양파홍고추 넣어서
육수를 끓여줘요
-
STEP 3/8한번 팔팔끓여서 육수를 우려내요
-
STEP 4/8거기에 손질한 전복을 넣어주죵 글이고한번더 바글바글 끓여줘요 그리고중불로 줄여서 전복만 놔두고 건져내요
-
STEP 5/8거기에 통마늘 넣고 또 끓여줘요 보글보글
저는 장조림 국물이 자작한게 좋아요 밥에다 비벼먹거든요
-
STEP 6/8중불에서 끓여주던 마늘이 어느정도 익었다면 끝난거예요
-
STEP 7/8우리딸들 먹을 전복을 따로 덜어냈구요
위에처럼 남은거에 청양고추 홍고추 썰어넣고 조금더 끓여주네요
-
STEP 8/8매콤하나 어른들용 정복장도 만들어졌어요
- 간장은 너무 많다싶으면 더조금 넣으시고
요리당 매실청 양도 입맛에 맛게 조절하심 될듯요
전복장조림 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,