돼지고기 목살 스테이크
돼지고기 목살을 이용해서 간단하게 만들 수 있는 목살 스테이크 만드는 방법을 알려드릴게요. 두툼한 목살에 달콤 짭짤한 소스 넣어 구운 후 쫄깃한 치즈와 반숙 달걀을 곁들이면 목살 특유의 부드럽게 씹히는 맛과 어우러져 맛있는 스테이크를 만들 수 있답니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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400g
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- 샐러드 드레싱
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- 목살밑간 양념
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- 목살소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4돼지고기 목살은 칼등으로 두드린 후 목살 밑간에 30분정도 재워주세요. 치커리, 비트 잎은 먹기좋은 크기로 자른 후 찬물에 담가주세요. 샐러드 드레싱재료을 믹서에 넣고 갈아주세요.
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STEP 2/4달군 팬에 올리브유를 두른 후 2등분한 샬롯, 통마늘과 방울토마토, 로즈마리를 넣고 소금, 후추로 간하여 노릇하게 볶아주세요. 팬에 기름을 두르고 중불에서 달걀 2개를 넣고 익히다가 약불로 줄여 반숙으로 익혀주세요.
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STEP 3/4센불로 달군 팬에 돼지고기 목살을 노릇하게 구운 후 중불로 줄여 목살소스를 두번에 나누어 넣고 파인애플을 마지막에 넣어 구워주세요.
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STEP 4/4접시에 야채와 돼지고기 목살을 담고 그 위에 쉬레드 모짜렐라치즈와 샐러드드레싱을 곁들여주세요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(6)
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파란곰탱이리뷰별점소금, 후추 밑간해서 목살소스만 넣고 구웠는데, 신기하게도 숯불구이 향이 나네요 까탈스런 딸이 너무 맛있답니다 감사히 잘 먹겠습니다2024.01.18 23:10 -
RcHolic 77리뷰별점양념 딱 좋아요. 30분간 재워놓는게 포인트입니다.2023.12.16 20:58
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썬미리5리뷰별점양념에 추가로 다진생강 배갈아서 넣어서 맛있게해먹었어요2021.10.14 13:19 -
씨앗호떡리뷰별점친절한설명감사해요~ 잘먹었숩니다2021.03.16 13:17
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