[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리
한끼 식사나 파티요리로 좋은 스테이크를 만들어 보았어요.
오늘은 백종원님의 레시피로 목살을 이용한
목살스테이크
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/14[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리
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STEP 2/14재료:목살2장,밀가루1/3컵,통마늘10개,버터1스푼,물1/2컵,소금,후추
스테이크 소스 재료: 양파1/2개,케찹2스푼,설탕1스푼,간장1스푼,식초1스푼
계량은 종이컵과 밥숟가락
백종원레시피에는 없지만 양송이버섯4개,계란1개,통조림파인애플2조각 같이 먹으면 좋아요.
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STEP 3/14제일먼저 목살에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
그리고 벌집모양으로 칼집을 내주세요
그래야 구울때 모양이 유지 된답니다^^
10분정도
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STEP 4/14밑간한 목살은 밀가루1/3컵을 준비한뒤 앞뒤로 묻혀줍니다.
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STEP 5/14양파1/2개를 준비해서 썰어서 준비해주세요.
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STEP 6/14케찹2스푼,설탕1스푼,간장1스푼,식초1스푼
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STEP 7/14소스재료를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/14이제 달군 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣고 통마늘과 목살을 구워줍니다.
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STEP 9/14핏물이 올라오면 뒤집어 구워주세요.
[중약불]
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STEP 10/14노릇하게 구워진 마늘은 따로 건져내 그릇에 옮겨 놓습니다.
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STEP 11/14고기가 다 구워지면 고기를 구웠던 팬에 버터1스푼을 넣고 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 12/14양파가 투명해지면 소스를 넣고 물을1/2컵을 넣어줍니다.
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STEP 13/14이제 소스가 끓어 오르면 구웠던 마늘과 고기를 넣고 한번더 후루룩 끓여주면
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STEP 14/14목살 스테이크 완성입니다!
그냥 먹어도 맛있지만 파인애플과 샐러드 계란반숙과 함께 먹으면 더 맛있어요!
4.88
리뷰별점
포토 후기(17)
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가리온리뷰별점레시피데로 하니 맛이 있네요2일 전 -
s.u.n.n.y ♥리뷰별점소스가 맛있더라구요 ^^ 재료를 더 푸짐하게 넣어서 먹어도 좋아요6일 전 -
윤우예서아빠리뷰별점와이프 해줬는데 맛있다고 합니다.. 감사합니다~^^2024.03.29 19:05 -
kimberly****리뷰별점간도 딱 맞고 고기가 두꺼워도 간이 잘 베어서 맛있게 먹었어요~2024.02.11 09:00
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