2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕 1스푼
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또는 들기름
노하우
조리순서
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STEP 1/12일단 콩나물을 깨끗히 씻어서 물기를 빼서 냄비에 담아주세요. 아주 완전히 물기를 뺄 필요는 없어요 약간 물기가 있어도 괜찮습니다.
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STEP 2/12그다음 잘 손질된 오징어를 두줌정도 넣어줍니다.
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STEP 3/12그 다음 고추장을 밥수저로 크게 한스푼 넣고요.
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STEP 4/12다진마늘 반스푼, 고추가루 약간 반수저 정도 넣어주세요. 저희집 고추가루는 땡초가루인지라 매워서 조금만 넣었어요
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STEP 5/12그 다음은 진간장 한스푼 넣어주세요~국간장으로 하실경우 반스푼만 넣어요국간장이 더 짜거든요 그리고 매실액 2스푼 정도 넣어줍니다. 설탕으로 하실경우 1스푼 넣어주세요. 그 다음 냄비의 불을 켜주세요.
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STEP 6/12오징어와 콩나물이 익어가면 콩나물과 오징어에서 수분이 나와서 국물이 조금씩 생기기 시작합니다. 어느정도 익었다 싶으면 손질된 대파를 넣습니다.
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STEP 7/12국물도 많이 생기고 잘 익어가고 있죠?
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STEP 8/12그 다음 작은 용기에 전분가루 2스푼 정도 넣고요
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STEP 9/12그 다음 작은 용기에 전분가루 2스푼 정도 넣고요. 찬물을 약간 부어주세요. 뜨거운물로 하면 안돼용. 반드시 찬물로!! 뜨거운 물로 하면 전분이 떡져용.
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STEP 10/12수저로 휘휘 저어서 섞이게 한 후에 냄비에 부어주세요.
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STEP 11/12그리고 조금 끓으면 이렇게 걸죽해진답니다. 그 다음 참기름이나 들기름 1스푼 넣고요.
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STEP 12/12마지막으로 볶은 깨를 넣어주세요.
- 기호에 따라 청량고추를 넣어주어도 좋아요~
4.72
리뷰별점
포토 후기(8)
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김종훈리뷰별점양념 두배로 넣으라는 댓글이 많아서 그렇게 했는데, 매실액을 두배로 넣었더니 시큼하네요2023.08.30 20:29 -
리뷰별점댓글보고 양념2배넣구 하니까 딱 맞네요! 완전 맛있어요..!!! 담에는 각자 덮밥으로 먹어야겠어요. 오빠가 다 먹어버려서 억울ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니당 잘만들어먹을게요!2023.08.18 15:12 -
촛새리뷰별점양념 2배로..맛있어요. 해물찜도 가능한 맛입니다.2023.08.12 16:26 -
아뿐쩡아리뷰별점너무 맛있어요. 만들기도 간펴하고. b2023.01.04 00:32
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