가지볶음 만들기
간단하게 만들기 좋고 고추장넣고 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있는 가지볶음입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6가지는 길게 반으로 잘라 어슷하게 반달모양으로 잘라줍니다.
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STEP 2/6청양고추와 홍고추는 굵게 다져줍니다.
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STEP 3/6식용유를 넉넉히 두른 뒤 다진마늘 1/2큰술 넣고 볶아줍니다. 기름에 마늘향이 베일수 있도록 볶아준 후 청양고추와 홍고추도 볶아줍니다. 센불에서 볶으면 다진마늘이 다 타버리니 중~약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/6자른 가지를 넣고 빠르게 센불에서 볶아줍니다.
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STEP 5/6간장 1큰술 넣고 볶아주다가 고소한 들기름 1/2큰술 넣어줍니다.
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STEP 6/6마지막으로 깨소금 솔솔뿌리면 완성!
- 가지는 색이 선명하고 윤기가 흐르는것이 좋아요. 구부러지지 않고 모양이 바른것이 좋답니다.
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