2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7팬에 참기름 1T를 넣어주세요.
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STEP 2/7대파채를 적당량을 썰은 후, 참기름과 함께 볶아주어 향을 냅니다.
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STEP 3/7게살과 생강술 1T, 간장 1t, 소금 1t, 후추를 넣어주세요.
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STEP 4/7육수(물 5C와 치킨스톡 1개 넣어)를 부어주세요. 이때, 물 5C는 끓인 물을 넣어주시면 재빠르게 익어요 그다음 물녹말(물과 녹말가루를 각 3T씩 섞어주어 저어주면서 만들어 팬에 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요.)
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STEP 5/7계란흰자를 부어주세요. 계란흰자는 거품기로 약간 섞어주신 후 부어주시면 더 부드러워요.
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STEP 6/7중불에서 끓여줍니다. 끓일때 생기는 거품은 걷어주세요. 거품을 걷지 않으면 냄비 가장자리로 달라붙게 됩니다.
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STEP 7/7마지막으로 참기름과 후추를 넣어 주며 마무리해줍니다.
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