쭈삼불고기
돼지고기 삼겹살 대신 안심을 사용해서 더욱 깔끔하고 담백하게 완성.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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200g
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3마리
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5장
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1/3개
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1/4개
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1T
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- 양념
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2T
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2T
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1/2T
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2T
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1t
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1t
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1/3t
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1t
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노하우
조리순서
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STEP 1/5손을 씻고 필요한 재료를 준비해 보겠습니다.
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STEP 2/5양파는 0.5cm두께로 슬라이스 해 주시고 애호박은 2등분 한 다음 0.5cm간격으로 슬라이스 해 보겠습니다.
당근은 채썰어 주시고 깻잎은 돌돌말아 채썰어 준비해둘게요.
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STEP 3/5양념장을 완성해주세요.
양파와당근, 그리고 돼지고기 안심에 양념장을 절반 넣고 조물조물~
그리고 주꾸미에 나머지 양념장을 넣고 조물조물~
냉장고에 넣고 15분정도 재워볼게요!
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STEP 4/5강불에서 프라이팬을 2분동안 예열 해 주시고 식용유1T를 먼저 둘러주세요. 돼지고기가 익는데 더 시간이 오래 걸리니까요 먼저 넣고 볶다가 60%정도 익었을 때 주꾸미를 넣고 볶다가 마지막에 애호박을 넣고 바짝 한번 더 볶아주세요.
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STEP 5/5그리고 채썬 깻잎을 얹어 푸짐하게 담아내시면 맛있는 음식 쭈삼불고기 완성!
- 안심은 삼겹살 부위 보다 지방함량은 적은데 부드러운 편이라 훨씬 담백하게 즐길 수 있습니다.
쭈삼불고기 맛보장 레시피
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