진짜 쉬운 게살스프 만드는 법
아침에 부담없이 즐기기 좋은 게살스프
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 물녹말
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노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요!
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STEP 2/6크래미는 손으로 찢어 준비해주시고 대파는 채썰어볼게요.
대파의 파란부분은 2cm길이로 짧게 채썰어 고명으로 사용합니다.
표고버섯은 0.2cm두께로 슬라이스 해 주시고 팽이버섯은 2cm간격으로 자릅니다. 캔 죽순은 흐르는 물에 헹궈 모양그대로 0.2cm정도로 슬라이스 합니다.
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STEP 3/6감자전분2T와 물2.5T를 넣고 가볍게 섞어 물녹말을 만들어주시고 달걀도 90%정도 풀어서 준비해주세요.
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STEP 4/6팬에 식용유를 1t만 살짝 두르고 대파를 볶다가 향이 올라오면 육수를 넣고 끓이기 시작해주세요!
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STEP 5/6육수가 한소끔 끓을 때 버섯과 죽순 그리고 찢어둔 크래미 모두 넣고 다시한번 바짝 끓여주세요. 그리고 소금과 후추로 간해주시고 물녹말을 넣어 농도있게 만들어볼게요.
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STEP 6/6달걀을 원을 그리듯 넣어주시고 살짝 끓으려고 할 때 불을 끄고 참기름을 넣어주시면 간단하지만 맛있는 게살스프완성입니다!
- 1. 게대신 크래미를 사용해보세요! 진짜 게를 넣은 것 만큼까지의 풍미는 아니더라도 요리가 한결 빠르고 쉬워져요
2. 마무리는 참기름으로! 불을 끄고 상에 내기 직전 참기름을 넣어보세요. 그 향긋함이 더욱 풍성하게 느껴져요!
5.00
리뷰별점
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marianne song리뷰별점저도 죽순이 없어서 못 넣었는데 정말 맛있게 저녁으로 먹었습니다 세프님 감사합니다 ^^2019.08.15 18:00 -
Hi !!리뷰별점죽순이 없어서 죽순은 빼고 레시피대로 했는데 아주 근사하게 되었구요ᆢ중식당에서 먹던것보다 더 맛있어요 레시피 감사드려요~~^^2018.11.22 10:22
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