멸치볶음

멸치볶음

마른 반찬 몇 가지 해놓으면 반찬 걱정 덜하게 되잖아요. 오늘은 늘 먹는 방법이 아닌 다른 방법으로 멸치볶음 만들어봤어요. 편마늘과 청양고추를 넣어서 마늘 향도 나고 살짝 매콤하게 청양고추가 많이 매운 게 아니라서 살짝 매콤하니 맛있더라고요. 멸치볶음 맛있게만드는 법을 소개할게요.

6인분 이상

15분 이내

초급

봉틀맘

[더보기] http://blog.naver.com/seoo7832

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

후라이팬에 기름 두르고 편마늘 넣어서 먼저 향을 내주세요. 마늘이 노릇하게 익을 때까지 구워줬어요.
STEP 2/4

멸치 넣고 3분 이상 볶아주세요.
STEP 3/4

간장과 물엿으로 간해주면 되는데요. 간장 한수저 넣어서 먼저 볶아주고 물엿은 불을 끈 다음 넣고 섞어줬어요.
STEP 4/4

불을 끈 다음 물엿 두수저와 청양고추를 넣고 남은 열로 볶아줬네요. 청양고추 들어가니 살짝 매콤하니 맛있더라고요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

멸치볶음 맛보장 레시피