60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.
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STEP 2/10양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비
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STEP 3/10기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요
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STEP 4/10국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~
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STEP 5/10파,마늘,고추를 넣고 상에서 보글 보글 끓이면 완성.
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STEP 6/10막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.
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STEP 7/10양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비
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STEP 8/10기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요
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STEP 9/10국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~
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STEP 10/10파,마늘,고추를 넣고 상에서 보글 보글 끓이면 완성.
3.75
리뷰별점
포토 후기(3)
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J★Y☆J리뷰별점방금 해서 먹고있는데요 정말맛있어요♡ 몬가 깊은맛도 나고 식구들도 맛나다공 하네요~~감사해요2017.06.08 17:58쉐프의 한마디맛나다니 제가 감사하네요~^^2017.06.08 17:58 -
생각보다잘하네리뷰별점덕분에맛있게해먹었어요~2016.01.18 21:11 -
원우재훈맘리뷰별점애들을위해 떡만추가요~~2015.12.08 23:19 -
김도영리뷰별점양념이 상세하게 레시피에 안적혀있어서 재주것 만들어보았습니다 레시피도간단해서 집에서쉽게만들어먹을수있어 편한거같네요2015.06.08 01:53
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