2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9다시멸치와 마른다시마를 넣고 진한 멸치육수를 2컵정도 만들어주세요.
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STEP 2/9감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 한입크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/9어묵도 먹기좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 4/9감자를 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요.
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STEP 5/9끓여낸 멸치육수에 조림장 재료를 모두 넣고 센불에서 바글바글 끓기 시작하면 중불로 줄여줍니다.
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STEP 6/9감자를 먼저 넣어 익혀주세요.
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STEP 7/9감자가 70~80% 익으면 어묵을 넣어줍니다.
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STEP 8/9어묵에 조림장이 베어들면 마지막에 청양고추넣고 살짝 더 조려주세요.
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STEP 9/9불끄고 통깨와 참기름, 송송썬 대파를 넣고 뒤적여주면 완성이에요.
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