2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/62년넘은 묵은지에요. 고추가루를 씻어서 물에 좀 담가둡니다. 된장찌개라서 짠맛을 좀 빼야하거든요.
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STEP 2/6멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 끓여줍니다.
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STEP 3/6냄비에 들기름을 넣고 묵은지를 볶아주세요.
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STEP 4/6멸치육수를 붓고 된장을 넣어 풀어주세요. 전 저염된장이라 두큰술을 넣었는데요 묵은지를 덜 우려냈으면 된장을 조금 적게 넣고 해주세요.
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STEP 5/6고추가루넣고 보글보글 끓여주세요. 아무것도 안넣고 묵은지와 된장만 넣고 끓여도 정말 맛있답니다.
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STEP 6/6마지막에 대파만 넣고 조금 더 끓이다가 마무리합니다.
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