2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7멸치는 체에 밭쳐 잔 가루를 털어 냅니다.
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STEP 2/7마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썬 다음 끓는 물에 천일염을 넣고 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/7달군 프라이팬에 식용유를 두르고 데친 마늘종을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/7어느정도 볶아진 마늘종에 진간장을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/7마늘종에 멸치를 넣고 볶다가 맛술을 뿌려 볶아주세요.
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STEP 6/7홍고추와 올리고당을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 7/7통깨와 후춧가루를 뿌려서 다시 한 번 볶아 주고 마지막으로 참기름을 뿌려 고루 섞은 후 불에서 내려요.
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