간장가지볶음/고추장가지볶음
보라빛이 넘 이쁜 가지에는 안토시아닌색소가 들어있어서 항암효과가 있는 것으로 알려져 있구요 수분함량이 많이 다이어트식품으로 넘 좋답니다~ 제철가지를 이용해서 두가지 반찬 만들어봤어요` 매콤한 고추장가지볶음과 간장가지볶음 만나보세요~
4인분 
60분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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- 간장가지볶음 양념
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- 고추장가지볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/5각각의 볼에 가지를 취향껏 썰어 소금을 1작은술씩 넣고 절여주세요 30~40분 절인후에 물이 나오면 손으로 꾸욱 짜 준비해주세요.
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STEP 2/5양파를 채 썰어 준비해주시고 고추장양념과 간장양념을 각볼에 모두 넣고 잘 섞어 만들어 주세요.
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STEP 3/5팬에 포도씨유를 두르고 양파반을 넣어 볶다가 가지를 넣고 센불에서 재빨리 볶아주신후에 양념장을 넣어주세요. 양파볶는과정까지는 고추장가지볶음도 같아요~
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STEP 4/5양념장을 넣고 센불에서 재빨리 볶은후에 통깨 솔솔 뿌리면 완성!!- 간장가지볶음
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STEP 5/5고추장양념장을 넣고 센불에서 재빨리 볶은후에 통깨솔솔뿌리면 완성!! -고추장가지볶음
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