1인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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1개
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30g
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조개류6개백합or바지락
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2마리
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80g
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4조각
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1/3개
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- 봉지 육수
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5컵
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1/4개
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1/2개
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3장1*1
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2줌
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- 양념
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1작은술
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/4냄비에 물을 넣고 다시마, 양파, 대파를 넣고 팔팔 끓여주신 후에 가쓰오부시를 넣고 2분 정도 더 끓인 후에 체에 키친타올을 위에 올리고 육수를 걸러주세요.
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STEP 2/4우동면, 팽이버섯, 찰어묵 준비해주시고 무는 나박썰기 해 주시고 새우는 머리와 꼬리부분은 남기고 껍질 벗기고 내장을 제거해주시고 백합은 해감시킨후 깨끗하게 씻어주시고 느타리버섯 준비해주세요.
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STEP 3/4팬에 육수를 넣고 조개와 무를 넣고 팔팔 끓여주신 후에 새우, 느타리버섯을 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/4우동면, 찰어묵을 넣고 간장을 넣고 팔팔끓인후에 팽이버섯을 넣고 불을 꺼주신후 싱거우시면 소금으로 간해주세요.
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