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물향기식 김치만두.떡만두국
매번 김치만두는 대구서 원주로 옮기믄서 손가는일은 하기 싫어 근래에는 원주중앙시장 할머님표 김치만두를 구입해서 먹었었는데.. 모처럼 마음 먹은 김에 김치만두 만들기에 돌입... 역쉬 손맛이네욤.. 오랜만에 빚은 물향기표 김치만두..함께 빚어보실래욤..^^
6인분 이상 120분 이내 중급
주재료
다진돼지고기200g.숙주150g.두부200g.김치200g.부추30g.양파1/2개. 청주1큰술.만두피50장.계란흰자1개.[떡만두국]떡국 1컵.김치만두8~10개.멸치다시마육수적당량.국간장1큰술.소금.후추조금씩. *만두국고명-계란지단.다진소고기.두부.김가루 .깨소금.후추조금.
양념 및 소스재료
만두소 양념-다진파5큰술.청주.참기름.설탕 각1큰술씩.국간장1/2큰술.생강즙1/2큰술. 다진마늘1과 1/2큰술.소금.후추가루 조금씩.
조리순서
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떡만두국 맛보장 레시피