매콤달콤 닭강정 삼각김밥
고슬고슬 고소하고 간이 잘된 밥속에 매콤한 닭강정이 쏘옥. 간편하게 도시락으로 싸가셔도 좋구요. 입맛 없을때 요리후 닭가슴살이 남았을때 만들어 먹어도 좋구요. 이렇게 만들어서 아침에 전자레인지에 하나씩 데워서 아침식사로 드셔도 참 좋아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기밑간
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- 밥양념
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먼저 닭강정에 넣을 양념을 만들어요. 고추장에 굴소스와 올리고당, 통깨, 마늘을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 2/6익힌 닭가슴살과 안심은 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어서 준비 합니다. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 닭가슴살과 안심을 넣고 미트솔트를 뿌려 앞뒤로 튀기듯 노릇노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 3/6닭고기의 겉이 바삭하고 노릇하게 익으면 준비한 양념장을 넣고 잘 버무려 파슬리를 뿌리고 마무리 합니다. 따뜻한 밥에 소금과 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려 줍니다.
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STEP 4/6준비한 삼각틀에 밥을 넣고 가운데를 움푹하게 파서 구덩이를 만들어 줍니다. 안에 준비한 닭강정을 적당히 올려 줍니다.
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STEP 5/6그위에 다시 밥을 올리고 프레스로 눌러 삼각모양으로 주먹밥을 만들어 줍니다. 살짝 구운 마른김을 적당히 잘라 띠를 둘러주면 완성.
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STEP 6/6그위에 다시 밥을 올리고 프레스로 눌러 삼각모양으로 주먹밥을 만들어 줍니다. 살짝 구운 마른김을 적당히 잘라 띠를 둘러주면 완성. 요걸 노릇노릇 구우면 주먹밥 구이가 되요. 겉은 바삭 속은 촉촉해서 더 맛있답니다.
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