2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 토핑
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- 양념
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바닐라향 약간
조리순서
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STEP 1/5흰자를 거품기로 풀어 거품이 나기 시작하면 설탕을 넣어 줍니다. 설탕을 넣고 거품이 80% 정도로 올라오게 머랭을 만들어 줍니다. 분량의 버터는 중탕으로 녹여 준비 합니다.
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STEP 2/5우유와 설탕, 소금,노른자를 섞고 체친 가루 종류를 넣어 섞어 줍니다. 날가루가 보이지 않게 섞어지면 녹인 버터를 넣고 분리 되지 않도록 섞어 줍니다.
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STEP 3/5버터가 다 섞이면 머랭을 1/3씩 넣고 거품이 꺼지지 않도록 잘 섞어 줍니다.
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STEP 4/5예열된 와플 메이커에 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇노릇 구워 줍니다.
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STEP 5/5구워진 와플은 뜨거울때 눅눅해 지지 않도록 식힘망으로 옮겨 줍니다. 계절과일과 토핑을 준비해 와플에 곁들이면 완성.
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