◈ 쌀쌀할 때 색다른 별미?! - 참치채소죽(참치야채죽)
안녕하세요~~ 날도 많이 추워지고... 가을은 어디로가고 바로 겨울이 오고 있는 기분입니다;; 저는 입맛이 없을때가 잘 없지만서도(;;;;) 입맛있을때도 좋지만 없을때도 색다른 별미가 될만한 참치채소죽을 만들어봤어요~ 죽은 첨 끓여봐설 아키라님 레시피 보고 해봤답니다~
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 쌀 먹을양의 1/4정도(1컵정도하시면 2인분정도 나오지 않을까 싶어요. 쌀이 대략 3~4배정도 불어나드라고요.) 참치 1캔, 양파 큰거 1/2개, 당근 1/3개, 옥수수통조림 숟갈가득 2큰술, 물 ?? 참기름, 소금, 김가루,깨 등
조리순서
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STEP 1/6쌀은 씻어서 물에 1~2시간정도 불려둡니다.
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STEP 2/6물은 따라버리고 참기름을 넣고 쌀을 볶아줍니다.
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STEP 3/6쌀을 볶다가 물을 우선 1컵정도 부어서 끓여줍니다. 한번에 많이 넣으면 끓는데 시간도 오래걸리고 하니깐 끓이다가 추가해주시는게 좋을꺼같아요.
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STEP 4/6당근을 넣어줍니다. 저는 쌀에 물부으면서 당근도 같이 넣어끓였어요.(말랑해지라고요) 살짝 씹히는 감이 좋으면 넣는 시간은 조절하심되요.
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STEP 5/6물을 추가해주면서 뭉근하게 끓여줍니다. 쌀이 퍼지는 정도를 보시면되고요 물이 넉넉할땐 괜찮지만 틈틈이 저어보고 물을 더 넣어주고 해줘야 눌러붙지 않는답니다~
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STEP 6/6상태를 보고 마지막쯤 물을 넣으준다 싶을때 양파, 기름기 뺀 참치, 옥수수를 넣어줍니다. 전 마침 그냥 참치 없고 야채참치라서 그거넣었답니다. 마지막엔 눌지 않도록 잘저어가며 끓여줍니다. 소금간도 적당히 해주시구요, 더 고소한게 좋으시면 참기름도 조금 더 추가하셔도 좋아요. 속이 안좋을때 먹을수도 있으니 후추는 생략했는데 취향껏 첨가하셔도 좋고요.ㅡ 마지막엔 깨랑 김가루 얹어 내시면 된답니다~~
참치야채죽 맛보장 레시피
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