★맛있게 뜯어보자~ 바베큐립~~★
맛있는 등갈비 나왔습니다 ~~~ 미니파파 너무 좋아하더라는.... 앞으로 미니파파 기분 꿀꿀할때 이거 만들어주면 좋을것 같아요 약발 제대로 받는 메뉴~~~
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 바베큐립 재료
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- 곁들이
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- 등갈비 삶을때
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- 바베큐소스
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조리순서
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STEP 1/5등갈비를 물에 핏물을 제거해주세요 2~3번 정도 물을 갈아주면서 핏물을 완전히 빼주세요 그 다음 등갈비에 잔 칼집을 넣어준 다음 물에 등갈비를 넣고 통후추 정향 월계수잎을 넣고 삶아주세요 양파나 청양고추 넣고 삶아주시면 개운한 고기 맛을 보실수 있어요~
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STEP 2/5등갈비가 삶아지는 동안 바베큐소스를 만들어주세요 버터를 녹인 다음 나머지 재료를 넣고 보글보글 끓여주세요 ~~
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STEP 3/5삶아진 등갈비를 물에 한번 헹군뒤 물기를 빼고 식힌 다음 바베큐 소스를 꼼꼼하게 발라서 하루 정도 냉장고에서 맛이 베도록 숙성시켜줍니다
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STEP 4/5등갈비가 제대로 숙성이 되었으면.... 오븐팬에 호일을 깔고 물을 조금 부은 다음 그릴망을 얹고 등갈비를 올려주세요 그리고 200도로 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워주시면 됩니다 10분 정도 지나면 등갈비를 뒤집어 고루고루 맛있게 익도록 해주세요
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STEP 5/5맛있는 등갈비 나왔습니다 ~~~ 풀무원에서 새로나온 샐러드바를 아이스크림 스푼에 떠서 접시에 담았어요 레스토랑에서 나오는 거 같죠? 바베큐만해도 시간이 많이 걸리는데 샐러드까지 만들려면 ? 정말 생각하기 싫네요 암튼 간편하게 샐러드를 즐길수 있어 너무 좋아요 맛도 아주 제대로더라구요
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