새우 얹은 식빵 튀김
빵가루를 묻혀 튀겨 더욱 바삭하고 고소하고, 오도독 씹히는 새우의 씹는 식감이 좋습니다. 아이들 간식이나 도시락 메뉴로 좋습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 밑간
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/8중하로 대략 25마리 정도를 준비해 주세요. 그런 다음 꼬리를 살려가며 껍딱을 벗겨 주세요. 꼬리에 붙어있는 마지막 마디까지를 댕강 잘라 주세요.
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STEP 2/8그런 다음 자른 새우 꼬리는 우선 따로 모아 두시고 남은 새우살들은 굵게 다져 주세요. 다진 마늘 1큰술, 다진 실파 1큰술 소금 후추 조금씩을 넣어서 살포시 밑간을 해주세요.
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STEP 3/8그리고 식빵 2장을 준비하여 테두리를 잘라낸 후 1장당 8조각이 나오도록 잘라 주세요.
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STEP 4/8식빵 1조각 위에 아까 따로 모아 두었던 새우 꼬리를끝부분에 삐져 나오게 놓으세요.
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STEP 5/8미리 밑간을 해 두었던 새우살을 살짝 올려 접착을 해 주세요.새우살을 만지는 손에 물을 묻혀 주시면 좋아요.그리고는 꼼꼼하게 새우살을 올려서 꼬리가 떨어지지 않도록 해주세요.
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STEP 6/8밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
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STEP 7/8이제 요것을 노릇하게 기름에 튀겨주세요. 새우살이 올려진 부분을 먼저 밑으로 가게 해서 바삭하게 튀겨 주세요.
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STEP 8/8그리고는 소스를 분량대로 만들어 곁들입니다.
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