Name: 카레피자
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 카레소스 1공기; 야채믹스 (각종 야채 깍뚝썬것); 피자치즈; 밀가루강력분 220g; 카레가루 30g; 물 150g; 설탕 10g; 소금 5g; 드라이이스트 5g; 올리브유 2큰술

카레피자

반죽에 카레가루를 넣어 식욕을 자극하는 노오란 도우! 그 위에 각종 야채와 피자치즈를 듬뿍 올려 만들면 기존 피자에서는 못 봤던 카레피자랍니다. 카레를 넣어 건강에도 좋고 흰 밀가루가 부담되셨던 분들도 맛있게 드실 수 있어요. 담백하면서도 짭쪼름한 카레피자. 아이들 간식으로 최고랍니다.

3인분

90분 이내

아무나

예예

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재료

재료

카레소스
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야채믹스
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각종 야채 깍뚝썬것
피자치즈
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밀가루강력분
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카레가루
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양념

노하우

피자치즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

도우반죽재료중 올리브오일을 뺀 나머지 재료를 제빵기에 몽땅 던져넣고 휘릭휘릭~~ 반죽해줍니다.
STEP 2/13

반죽이 잠시 쉬는시간에 올리브오일을 넣고 다시 반죽해줍니다.
STEP 3/13

완성된 반죽은 볼에 담아 랩을 씌운후 1차발효 40분정도 해줍니다. 저는 발효기능이 있는 오븐기에서 발효했어요.
오븐
STEP 4/13

반죽을 발효 하는동안 카레를 만들어주세요. 피자 만들어 먹을려고 일부러 카레하시지 마시고 카레만들었을때 소스 조금 덜어내어 피자 맹글어드세요.
STEP 5/13

빵빵하게 발효 완성되었습니다.
STEP 6/13

완성된 반죽은 주물러서 공기를 빼준후 둥글려 젖은면보를 씌워 20분 중간발효 시켜주세요.
STEP 7/13

피자팬 바닥에 오일을 넉넉히 발라주세요. 피자팬이 없으시면 그냥 오븐팬에 구우셔도 상관없어요.
STEP 8/13

발효를 마친 반죽을 밀대로 살포시 밀어 피자팬에 올린후 손으로 쭉쭉 눌러가며 가장자리를 늘려 원형모양으로 만들어주세요.
STEP 9/13

도우반죽 바닥을 포크로 콕콕 찔러서 구멍을 뽕뽕 내어주세요.
STEP 10/13

도우 반죽에 피지소스대신 카레소스를 올려 발라주세요. 야채도 같이 떠서 발라주시면 됩니다.
STEP 11/13

소스를 다 발랐으면 피자치즈를 조금만 흩뿌려주시고 깍뚝썬 야채도 듬뿍 올려주세요.
STEP 12/13

야채위에 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
STEP 13/13

200도 오븐에서 20분정도 사정없이 사우나 시켜주세요.