2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고추장 양념
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- 간장 양념
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조리순서
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STEP 1/5떡은 말랑말랑한 상태로 준비하고 미리 끓는 물에 말랑하게 데치거나 아니면 저처럼 막 따끈하게 나온 떡을 구입해서 바로 쓰시거나 하세요.
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STEP 2/5고추장양념장 재료인 고추장(1), 고춧가루(0.5), 간장(1), 맛술(1), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 물엿(1), 참기름(1) 을 한데 섞어서 고추장양념을 만들어 주세요.
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STEP 3/5달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 말랑하게 데친 떡을 넣고 기름에 노릇하게 지져 주다가 떡이 노릇노릇하게 지져졌으면 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 국물없이 바짝 조려주면 끝.
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STEP 4/5간장양념장 재료인 간장(2), 설탕(1), 물엿(0.5), 맛술(1), 참기름(1) 을 한데 섞어 간장양념을 만들어 주세요.
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STEP 5/5역시 마찬가지로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 데쳐서 물기를 뺀 떡볶이 떡을 넣어 노릇하게 굽듯이 지지다가 미리 만들어 놓은 간장양념을 넣고 바짝 조려주면 끝. 원하시는 맛으로 골라서 해드시면 됩니다.
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